炭素埋設で、イヤシロチ計画
炭素埋設と電子水で、イヤシロチ いやしろ ホームへ イヤシロチ会社概要 お問い合せ
炭素埋設でマイナスイオン
炭と暮らす「高電導炭」 住まいの炭 「竹炭・調湿炭」 暮らしの水「電子水」 わが家で温泉「重曹温泉」 高電導炭・電子水 商品一覧 お客様の声
炭素埋設で磁場を整える
---
トピックス

■電子チャージのメリット

※炭素埋設との相乗効果により、より大きな効果が期待できます。※厨房のガス器具類への電子チャージは素材の持つ風味を引き出し、食味が一段と良くなります。調理時間の短縮や燃費の削減などのメリットもあります。
酸化物質が中和され、品質が向上する
野菜・果物・魚の鮮度が甦る
魚介類の臭みが取れる
素材本来の風味が甦り、食味が良くなる
老化を防止し、日持ちが良くなる
酸素作用が促進され、酒類の味が向上
風味が甦り、まろやかな味になる
米の炊き上がりがふっくらとツヤが出る
弾力性と粘弾性が向上する
油の酸化を防止し、揚げ油が長持ち

電子チャージとは?

電子チャージとは、対地絶縁した金属台の上に水や食品などを置き、エレクトロンチャージャによって一定時間の静電場処理を行い、物質の特性を使用目的にあうように質的改善を行う技術です。電子チャージによって、原料に含まれている酸化物質をガス化、または中和し、エージング(熟成)、調熱、酵素作用の促進、酸化の抑制を図ることができます。
酵素作用の促進によって、パンや酒類などの製品がまろやかな味になり、品質が一段とアップします。純水度の向上、漂白効果、染料溶解度の増大、浸透性の均等保持など、こうした働きは、食産業はもちろんあらゆる産業においても効果が期待できます。

コメントを投稿

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)

トピックスカテゴリー
●いやしろ物語(イヤシロチ)
●報徳の精神
●帆柱権現山と花尾山 の相似象
●炭埋情報&コラム
●肩が凝らない、お知らせです
●実は面白い相似象物語
●電子水(微細クラスタ-)・高電炭
●電子水・百人の実証
●高電導炭・お客さまの声

記事バックナンバー
● 2011年07月
● 2011年06月
● 2011年05月
● 2011年04月
● 2011年03月
● 2011年02月
● 2011年01月
● 2010年12月
● 2010年11月
● 2010年10月

お客様の声

日本たんまい協会(炭埋協会)

-